Zur Eröffnung der 100. Internationalen Grünen Woche veröffentlichten die drei maßgeblich am gesundheitlichen Verbraucherschutz beteiligten Verbände die beiliegende Zusammenstellung des Aufgabenzuwachses in der Lebensmittelüberwachung in den letzten 20 Jahren.

Im Positionspapier wird deutlich:
❌ Massive Aufgabenzunahme seit Jahren ohne ausreichenden Personal- und Mittelzuwachs
❌ Fehlende bzw. unzureichende Sollvorgaben für Kontrollen und Probenahmen
❌ Zu starker Fokus auf Sanktionen statt auf präventiven Verbraucherschutz
❌ Unvollständige und nicht vergleichbare Datenerfassung amtlicher Tätigkeiten

🛡️ Starker Verbraucherschutz braucht starke Strukturen – Unsere Berufsverbände fordern eine zukunftsfähige amtliche Lebensmittelüberwachung durch:
🔹 Mehr qualifiziertes Personal und ausreichende Finanzierung
🔹 Klare, fachlich fundierte Sollvorgaben für Kontrollen und Proben
🔹 Stärkung der Prävention statt Fokus auf Sanktionen

Ohne Gegensteuern ist das hohe Niveau des gesundheitlichen Verbraucherschutzes gefährdet. Gerade in Zeiten knapper Haushaltskassen und unruhiger Weltlage wäre es fatal, nicht ausreichend in die Lebensmittelsicherheit zu investieren.

Das Dokument zum Aufgabenzuwachs ergänzt unser Positionspapier zur Lebensmittelüberwachung vom Juni 2024, die „Hamburger Erklärung“, die Sie hier abrufen können:

• https://bvlk.de/blc-bvlk-bbt-gemeinsam-fuer-den-verbraucherschutz-in-deutschland
• https://www.amtstierarzt.de/fachthema-lebensmittelsicherheit
• https://lebensmittel.org/blc/positionen/1296-positionspapier-2024-verbraucherschutz.html