ATD 3/2011 - Vergleich von Probenahmemethoden für den MRSA-Nachweis auf Fleisch
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- Zuletzt aktualisiert am Montag, 02. Januar 2012 23:09
- Geschrieben von Brigitte Ebert
Methicillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) erlangen durch ihr Vorkommen in Schweinebeständen und auf Fleisch zunehmend auch für die Fleischhygiene an Bedeutung. Da keine standardisierten Probenahmemethoden für eine qualitativen Nachweis von MRSA zur Verfügung standen, überprüften Tenhagen et al. drei verschiedene Probennahmeverfahren. Die besten Wiederfindungsraten erzielten die Autoren mit einer Beprobung einer definierten Fläche des Schlachtkörpers mit Kratzschwamm.
Autorin:
R. Pichner
Motschenbacher Mühle 1
95336 Mainleus
