ATD 1/2011 - Aktuelles zu Dioxin in Lebens- und Futtermitteln
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- Zuletzt aktualisiert am Dienstag, 10. Mai 2011 02:22
- Geschrieben von Brigitte Ebert
Durch das illegale Einmischen von Festtsäuren für technische Anwendungen in Futterfette kam es Ende 2010 zu einer Kontamination von Mischfuttermitteln mit Dioxinen. Bei den anschließenden Untersuchungen wurden Überschreitungen der geltenden Dioxin-Höchstgehalte auch bei Hühnereiern und Schweinefleisch festgestellt. Im vorliegenden Artikel wird u. a. der Eintrag der Dioxine in die Futtermittel sowie das gesundheitliche Risiko diskutiert und welche Lehren aus dem Fall geschlossen werden können.
P. Fürst
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Münsterland Emscher-Lippe
Joseph-König-Str. 40
48147 Münster
