ATD 3/2009 - Untersuchung von chirurgisch kastrierten und gegen Ebergeruch geimpften männlichen Schw
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- Zuletzt aktualisiert am Donnerstag, 29. Oktober 2009 23:50
- Geschrieben von Brigitte Ebert
In der Zeit von Oktober 2007 bis Mai 2008 wurden unter Leitung des Tiergesundheitsdienstes Bayern e.V. (TGD) Untersuchungen im Rahmen einer Zulassungsstudie zu Improvac ® durchgeführt. Bei Improvac ® handelt es sich um einen Impfstoff, der bei männlichen Schweinen während der Mastperiode angewendet wird, um die Bildung von Ebergeruch bei geschlachteten Schweinen zu verhindern. Die Zulassung des Präparates in der EU ist im Mai 2009 erfolgt. Aus zwei Abferkelgruppen eines bayerischen Ferkeler-zeugerbetriebes mit regional typischer Genetik wurden insgesamt 257 Tiere in die Studie aufgenommen. Insgesamt 245 Schweine – davon
119 Impflinge, 116 chirurgisch kastrierte Tiere und 10 Eber – kamen zur Schlachtung. Die Hoden der geimpften Tiere und der Eber wurden bei der Schlachtung entnommen, gemessen und verwogen. Proben aller 245 Schweine aus der Studie wurden einer sensorischen Untersuchung (Geruchs- und Geschmacksprüfung mittels Diathermie, Koch- und gegebenenfalls Brat- /Ausschmelzprobe) nach den Vorgaben der AVV LmH unterzogen. Zur weiteren Verifizierung der Ergebnisse aus dieser sensorischen Untersuchung wurden zusätzlich 30 Serumproben mittels EIA (Enzyme Immunoassay) auf ihren Androstenongehalt überprüft.
Autorinnen:
Rudolf Götz, Anke Zankl
Tiergesundheitsdienst Bayern e.V.
Abteilung Schweinegesundheit –
Senator-Gerauer-Straße 23
85586 Poing
Dr. Klaus Frenzel
Tiergesundheitsdienst Bayern e.V.
Abteilung Lebensmittelhygiene –
Senator-Gerauer-Straße 23
85586 Poing
Astrid Pausenberger
Area Technical Managerin
Pfizer GmbH
Linkstraße 10
10785 Berlin
Stuart Andrews, Fiona Brocks
Pfizer Animal Health VMRD
Ramsgate Road, Sandwich
Kent CT 139 NJ
