ATD 2/2007 - Betriebskontrollen durch die Spezialeinheit Lebensmittelsicherheit in Bayern - ein Akt
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- Zuletzt aktualisiert am Freitag, 23. Oktober 2009 17:54
- Geschrieben von Brigitte Ebert
Vor dem Hintergrund lebensmittelrechtlicher Verstöße in einem Wildbearbeitungsbetrieb wurde die Spezialeinheit Lebensmittelsicherheit am Bayrischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit gebildet und gesetzlich verankert. Im Zuge erneuter Verstöße ("Gammelfleischskandale" im Herbst 2006) wurde die Spezialeinheit vom Bayrischen Staatsministerium für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz beauftragt, Schwerpunktkontrollen in Kühl- und Gefrierhäusern in ganz Bayern zu organisieren und durchzuführen. Der Ablauf der Kontrollen wird kurz geschildert.
AutorIn:
R. Wilmes et al.
Bayrisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Spezialeinheit Lebensmittelsicherheit LV3
Veterinärstr. 2
85762 Oberschleißheim
